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粗粉什么做的

粗粉什么做的

米粉、粉丝、粉条、米线，到底是不是同一个东西？澎湃新闻

2021年3月20日 — 我们现在常见的粉，主要有两大派系：一派是以米为原料的“米粉”系，另外一派是以其他作物淀粉为原料的“粉丝”系。米粉类米粉这一派出现较早，早在7000年前仰韶文化时期，人们已经掌握了将米舂谷去壳，并将米粒捣制成粉的技术。史籍中最早记载澎湃，澎湃新闻，澎湃新闻网，新闻与思想，澎湃是植根于中国上海的时政思想类美食

粉丝（食品名）百度百科

粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的在国内，普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低筋粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂，呵面粉（小麦磨成的粉状物）百度百科

“面、粉、线”啥区别健康生活人民网

2018年12月28日 — 面条以小麦面粉和水为主要原料；米线、米粉、河粉以大米为原料；粉丝以豆类淀粉，如绿豆、豌豆或薯类淀粉，如马铃薯、红薯为原料。第二：感官品质。形 2023年12月8日 — 如何做好一份正宗福州粉干评分 79 22 人做过【广式炒米粉】011⃣️🥣备料： 🔸广东米粉 (品牌份量随喜) 🔸豆芽、胡萝卜丝、韭黄/韭菜等配菜随喜 🔸鸡蛋2只🔸葱段少许🔸 【步骤图】广式炒米粉的做法广式炒米粉的做法步骤

河粉、肠粉、炒粉、细粉、抱罗粉、桂林米粉们：南方的粉

2010年12月15日 — 米粉是使大米打成粉末，搓成一条一条，雪白如练，粉嫩干净的铺在碗里。自己端一碗热烫丰嫩的米粉，先自己选加了花椒、酸豆角、肉片、香菜等，一碗粉立 2020年12月16日 — 螺蛳粉要煮着吃，有些超市里卖的螺蛳粉能用热水冲泡食用，这种螺蛳粉并不好吃，建议去店里吃螺蛳粉，或者是购买正宗的螺蛳粉，在家里用清水煮着吃。螺蛳粉的粉是什么粉用什么做的百度知道

怎样煮米粉才好吃？知乎

2015年9月2日 — 如果想一次多做一点的话，可以用做马芬蛋糕的纸杯或者一次性的纸杯，要厚一点的，分装起来冻上，每次要用的时候把纸杯撕开扔锅里煮就行了。不过煮粉的高汤用的分量比较多，所以用纸杯可能会比较 2020年7月12日 — 8、阿特拉斯粉块：由澳大利亚第四大铁矿石生产商Atlas Iron公司生产的位于澳大利亚皮尔巴拉矿山的铁矿石，品位在575％，属褐铁矿，结晶水在9％左右，硅含量高，在8％左右，物理化学性能和冶炼性能跟你必须了解的全球15大铁矿石品种及其特点烧结

【正宗酸辣粉的做法,最正宗的做法步骤图解怎么做

2014年1月3日 — 1制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右（炒过的肉末花生米香辣酱秘制红油酱油醋）香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错；2干粉放入容器中，倒入开水没过粉（ps：买的粉条尽量芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法（grated），颗粒较粗，一般用在餐饮食品业中。现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色。有些芝士粉产芝士粉百度百科

河粉百度百科

河粉（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。安徽和浙南地区称为“米面”。是广东、海南、广西、福建、江西、湖南、湖北等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。河粉因源自广州沙 2021年1月12日 — 今天想和大家一起聊聊“辣椒面”和“辣椒粉”，相信大家家里都不会少。但是大部分的朋友都会把这两个弄混淆，今天用用辣椒面，明天用用辣椒粉。那么两者是真的没有什么区别吗？不是的，虽然很大一部分朋友把两者都当增香增辣的用，但是两者因为有些差别，所以两者最终呈现出来的味道是做韩式料理的时候，粗辣椒粉和细辣椒粉有什么不同

一张图让你搞清楚咖啡粉的粗细区别摩卡壶和手冲咖啡的研磨

2022年8月3日 — 咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关系！一看对比图和参照物就瞬间明白粗细了，而且平时自己用不了那么多不兴化米粉（兴化平话字：bîheông；兴化语城里腔：pi˧ hɔŋ˦˥˧），由大米和水制成，是福建莆田传统的特色名点。微黄色，细如丝，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国最早的快餐之一（汤煮只需30秒），价廉物美，名扬海内外，尤为海外兴化米粉百度百科

同样是辣椒面，“粗的”和“细的”区别这么大？知道后别再瞎买了

2020年6月19日 — 不论是哪种辣椒面，都是用干辣椒制作的，本质上并没有什么区别。但粗辣椒面颗粒大，其中伴有白色的辣椒籽；细辣椒面颗粒很小，没有辣椒籽。2颜色差异粗辣椒面因为有辣椒籽的缘故，整体颜色较淡一点；细辣椒面没有任何辣椒籽掺杂，整体颜色更暗红。2019年8月11日 — 《中国药典》现行版为2015版，粉末等级和筛号规定在凡例部分。粉末分等如下：最粗粉：指能全部通过一号筛，但混有能通过三号筛不超过20%的粉末；粗粉：指能全部通过二号筛，但混有能通过四号筛不超过40%的粉末；中粉：指能全部通过四号《中国药典》现行版规定了几种粉末等级和几种筛号百度知道

这绝对是史上最详细的自制肠粉教程。

2020年9月2日 — 不用预拌粉也不用肠粉机这次豆蔻准备三种不同口感的粉浆就用厨房最常见的工具，教你在家做好吃的肠粉！！另外还有非常简单但极具风味的酱汁以及6个常见失败问题详解！！看完这一篇即便你是厨房最小白，我也包你能在家也能做出完美肠粉！做法分割线步调米浆去不同的店 2023年12月8日 — 之所以叫“广式”炒米粉，是因为用的是广东这边的米粉，而不是广西云南或其他地方那种粗米粉哦😆 做法虽然简单，翻车的也不少，比如粉炒得一坨结团、粘锅、上色不均等㊙️做法拆解： 1⃣️备料：提前浸泡米粉、调料上色是关键，会决定成品质量‼️ 2⃣️炒制：①先炒好配菜②煎炒米粉【步骤图】广式炒米粉的做法广式炒米粉的做法步骤

贵阳酸粉，少吃为妙？记者为你揭秘酸粉制作全过程百家号

2018年1月11日 — 有网友说，贵阳酸粉属于老贵阳的“黑暗料理”，生产过程中有“特殊手段”才产生它特有的这股酸味，大家还是少吃为妙。而土生土长的老贵阳人却说，酸粉是贵阳最具特色的早餐之一，属于原汁原味的贵阳味道，生产过程并非网友们所猜测的那样“不可与外人 2022年7月20日 — TPU热熔粉是服装烫画工艺中不可缺少的一种耗材之一，一般用于在水性油墨或者热固油墨背面的撒粉工艺，手工撒粉或者撒粉机撒粉操作。做烫画行业的朋友都知道热熔粉就是白色的粉末，很多有朋友会知道热熔粉是什么材料，下面服装烫画TPU热熔胶粉热熔粉分几种？热熔粉是什么材料

米线和土豆粉有什么区别百度知道

2020年10月25日 — 土豆粉和米线都是生活中的常见食物，这两种食物都是非常著名的汉族小吃，有人在吃土豆粉和米线的时候容易出现混淆二者的情况。其实土豆粉和米线是两种完全不同的食物，不论从食材的选择还是口感而言，土豆粉和米线的区别都是比较大的，所以还是要 2023年12月9日 — 意大利面，又叫意粉或意面，是一种用面团制成的各种形状的面条。但是，这种面团并不是用普通的小麦粉做的，而是用一种特殊的小麦粉，叫做硬粒小麦粉（Durum Wheat Flour）。Durum在拉丁语中的意思是“硬”，该品种是所有小麦中最硬的。意大利面的奥秘：它是怎么做的，和普通面条有什么不同？

土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉这么多粉，你知道都咋用

2022年11月13日 — 玉米淀粉还能用来做凉粉。红薯淀粉红薯粉一般是颗粒状的，分为粗颗粒和细颗粒。它的吸水性强，而且具有劲道、耐煮的特点，一般红薯淀粉不会被用来勾芡。它脆度较大，适合挂糊。用红薯做成的粉条软韧滑爽，口感适中。也可以炸制某些食材，比如小酥 2024年3月11日 — 先看咖啡豆研磨度的大概率基础定律：粉粗：萃取率低——酸度降低粉细：萃取率高——苦度降低为什么说是大概率呢？根据科学家研究发现，咖啡这个豆种含有上千种风味值得人们去探索。如果单纯的从研磨度是粗一点好，还是细一点好讨论，就显得不够手冲咖啡咖啡粉粗点好还是细点好？知乎

粿条百度百科

粿条，广东人称“粉”，客家人叫“粄”，是福建闽南地区一带的大众化小吃、广东汕尾、潮汕地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。追根溯源，粿条早在明朝的关神曲中已经出现。由此，陆丰粿条汤有着悠久的历史，其别具一格、意味悠长；潮汕粿条其实源于广州沙河粉。后来被潮汕人引入 2021年6月7日 — 15、印粉：指印度细颗粒粉矿，但不符合印粗的颗粒度标准。品位从40%635% 不等，属赤铁矿，高品位冶炼性能优良，低品位硅铝成分较高，具有较高最全的铁矿石基础知识！做铁矿和钢铁的都收藏了新浪财经

广西米粉大全，这24碗粉总有你的最爱！

2018年5月24日 — 走在广西的大街小巷，看到最多的美食店应该就是米粉店！仔细数一数，大广西竟然有24种粉！你们都吃过吗？ 1 南宁老友粉如今老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉2030，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10，泡软为止。也可以直接用凉水泡，米粉不同，方式不同。新疆炒米粉百度百科

一篇帮你搞定全麦粉这个小妖精知乎

2018年12月12日 — 全麦粉！骄傲姐姐对它又爱又恨。曾经不知道打烂过多少全麦面团，真所谓屡战屡败，屡败屡战，现在终于拿下了全麦粉这个小妖精，全麦面团随便打，根本不是事~今天我就把关于全麦粉的知识分享给大 2020年8月15日 — 【温州炒粉干（炒时不结块、不粘锅）】01这里我先给大家说下粗、细粉干该怎么炒？如果你买的是细的粉干，准备一个干净的盆把粉干放盆里倒入开水搅拌下，直接把开水倒掉不要。盆里的粉干里倒入酱油、生抽搅拌均匀，如果你想味道重再加味精，我一般烧菜不放味精的，所以这里就没提示了【步骤图】温州炒粉干（炒时不结块、不粘锅）的做法温州炒

【自制马蹄粉的做法步骤图，自制马蹄粉怎么做好吃】金都

【自制马蹄粉】1斤马蹄1斤水30秒速度10打磨；2打磨好；3倒入纱布，过滤掉渣，以上步骤分5次操作；4过滤掉的马蹄渣还可以重新用水清洗；5洗好的粉水让它静置8一10小时；6静置好把上面的水倒掉，剩这点马蹄粉晾干2021年2月4日 — 我们今天就对这些产品做一个基本介绍。首先看什么是铁矿石，然后介绍这些商品的名字来源于哪里，其其主要产品分析指标是什么巴西粗粉品种比较多，主要是Vale南部粉和CSN巴西粉，巴西粗粉有个共同的特点，基本都是赤铁矿，S、P、Al2O3 在中国，铁矿石是如何分类和交易的？

【研磨度】一张图让你搞懂弄懂咖啡粉粗细！

2017年1月24日 — 一般手冲最后会固定在中细粉的粗细上。因为中细粉很常用，所以爱咖啡的你更要多尝试自己的咖啡磨，找到自己最适合的中细粉程度。（4）中粉中粉=砂糖（超市见得到的最大颗粒白砂糖，多数时候就是这种粗细），中粉比中细粉略粗，但是完全不到粗粉那么2019年7月31日 — 由于达奇老牛不光是钓友，更是鱼饵行业内的人，所以许多朋友问达奇老牛的问题，也常见基本都集中在饵料和添加剂的方面。近期可能是看了此头条号里发布的图文和视频，进而问“水母粉”“水拉饵”“酒米拉”到底原料是什么？鱼饵水母粉到底是什么？揭秘水拉饵，原料是钓鱼人想不到的

精粉、粗粉、块矿、球团的区别和用途。百度知道

2019年8月1日 — 不知道你想问什么矿，铁矿？这个比较常用，其它的，其实也差不多。区别：顾名思义，最直观的，用肉眼可以区别的就是尺寸（粒度）和外形啦，精粉一般几微米或更细；精粉就是几百微米到几十毫米；块矿的粒度要更大一些，一般1040毫米，不等；球团外形偏圆，粒度一般介于粗粉和块矿之间（9 2021年4月8日 — 经常会有顾客询问，在吃披萨的时候，沾在手上的黄色粉末是什么？为什么不过，在用搓饼粉的时候，需要有两点注意事项，首先，是拍除残留。就是在披萨面饼抻制完成后，要用基础的飞饼动作，将残留的搓饼粉拍除掉，以免遗留做披萨，为什么要用到搓饼粉？就是吃完披萨遗留在手上的

意大利面（Pasta）主要原料介绍知乎

2017年6月27日 — 如今在全世界栽种的小麦中，总计有10%是杜兰小麦，主要都用来制作意大利面。杜兰小麦粉杜兰小麦的蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高，由杜兰小麦磨制的面粉颗粒要比普通面粉粗。杜兰小麦的面粉有一个专用单词“Semolina”。2017年9月30日 — 粗粉磨粉机粗粉磨又叫MCF上摆式磨粉机粗粉磨（MCF系列上摆式磨粉机）是磨粉设备专家集多年来在磨粉行业的研究经验，收集国内外客户的建议和要求，替代了雷蒙磨、粉碎机、球磨等传统磨粉设备只能加工细粉式颗粒料的一种新型高科技系列产品，来满足细沙加工客户要求，它广泛适用于石英砂什么叫粗粉? 百度知道

胡椒粉（调味品）百度百科

胡椒粉（调味品）百度百科胡椒粉2019年10月13日 — 红薯粉清水泡，放点老抽上色。10点10分泡到11点30分，做出来有一点Q弹，如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。油锅下姜蒜沫，下肉沫炒，下豆瓣酱炒，放十三香，生抽一勺，老抽先少放点看看颜色再适量增加，然后放泡好的红薯粉丝，加热水，快熟时加盐和糖少许。19道红薯粉的做法，我能干掉大盘，Q弹爽口，这才叫享受生活

粗面粉：硬粒小麦的秘密成分

小麦粉它富含麸质，一种为多种面包、意大利面和其他烘焙食品提供结构的蛋白质。粗面粉坚硬而富有弹性的质地使其成为制作意大利面的最佳面粉之一。使用粗面粉的其他一些方法是：在面包面团中加入几茶匙，以获得松脆的质地。2010年12月15日 — 天下的粉各有各位阿姨叔伯的心血凝聚其中，说之无穷。我这点经验也职能说挂一漏万，略窥南方厨房们的一斑而已。话说前几天在西岛宿完一夜后去吃早饭，岛上的阿妈做了蒸粉，就又是生平未见的妙物：是用米粉浆混合蛋液卷上岛上现产的鱼干蒸成型，似河粉、肠粉、炒粉、细粉、抱罗粉、桂林米粉们：南方的粉

【玉米粉的做法大全玉米粉怎么做好吃家常做法推荐】下厨房

【下厨房】玉米粉栏目为您推荐玉米粉的做法大全,玉米粉怎么做好吃，玉米粉家常做法和玉米粉怎么用，更多玉米粉菜谱做法就来下厨房下厨房首页菜谱分类常用主题家常菜快手菜下饭菜早餐减肥汤羹烘焙小吃常见食材 2017年3月18日 — 这就是农家自制地瓜粉的过程，不添加任何工业物品。今年地瓜收成真的很惨淡，看着田里，很心酸的做了一首《悯农之地瓜篇》：夏栽一棵藤，冬收一个瓜。藤枯薯虫咬，亏本田照耕。注意事项沉淀物一定要经过浸泡几天，才能保证地瓜粉的地瓜粉的制作过程百度经验

下厨房

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉，采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干，不添加任何调香、调鲜、调味成分，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然鸡肉粉百度百科

什么是蒸粗麦粉？ 15张照片一步一步烹饪麦片的食谱，什么菜

什么是蒸粗麦粉，对于吃腻了普通荞麦和米饭的人来说，值得一试。可以用它做什么菜做配菜？制作谷物本身的分步食谱是什么样的？谁不应该吃蒸粗麦粉？它最适合搭配什么产品？草药香料坚果蘑菇水果浆果谷物蔬菜谷物蜂蜜饮料油乳制品肉 2020年7月12日 — 8、阿特拉斯粉块：由澳大利亚第四大铁矿石生产商Atlas Iron公司生产的位于澳大利亚皮尔巴拉矿山的铁矿石，品位在575％，属褐铁矿，结晶水在9％左右，硅含量高，在8％左右，物理化学性能和冶炼性能跟你必须了解的全球15大铁矿石品种及其特点烧结

【正宗酸辣粉的做法,最正宗的做法步骤图解怎么做

河粉百度百科

一张图让你搞清楚咖啡粉的粗细区别摩卡壶和手冲咖啡的研磨

同样是辣椒面，“粗的”和“细的”区别这么大？知道后别再瞎买了

2020年6月19日 — 一、“粗”辣椒面和“细”辣椒面的区别 1原材料不论是哪种辣椒面，都是用干辣椒制作的，本质上并没有什么区别。但粗辣椒面颗粒大，其中伴有白色的辣椒籽；细辣椒面颗粒很小，没有辣椒籽。2019年8月11日 — 《中国药典》现行版为2015版，粉末等级和筛号规定在凡例部分。粉末分等如下：最粗粉：指能全部通过一号筛，但混有能通过三号筛不超过20%的粉末；粗粉：指能全部通过二号筛，但混有能通过四号筛不超过40%的粉末；中粉：指能全部通过四号《中国药典》现行版规定了几种粉末等级和几种筛号百度知道